De stad Alcobaça is vooral beroemd door het klooster ofwel de Koninklijke Abdij van Santa Maria. Het is gesticht in 1153 door de Orde van de Cisterciënzers. In 1178 begon het bouwen op de terreinen die geschonken waren aan broeder Frei Bernardo de Claraval, stichter van de Orde van de Cisterciënzers. De eerste koning van Portugal, D. Afonso Henriques, deed deze schenking ter inlossing van een gelofte, na de herovering van Santarém, dat tot 1147 onder moors bestuur stond.
Wij waren hier in de winter:
Op het kloosterterrein, ook wel de "couto" (schuilplaats) van Alcobaça genoemd, had de Orde van de Cisterciënzers het voor het zeggen en zij zorgden voor de de stadjes en landgoederen in de omgeving en ontwikkelde de landbouw door gebruik van nieuwe technieken en producten De regio is vandaag de dag nog steeds één van de belangrijkste fruitproducenten van Portugal.
Het klooster is gebouwd volgens het model van de abdij van Claraval, het moederhuis van de Orde van de Cisterciënzers in Frankrijk. Het klooster Mosteiro de Alcobaça is een prachtig monument dat door de UNESCO uitgeroepen is tot werelderfgoed van de mensheid.
De gastronomie en de zoetigheden werden beïnvloed door de kloosters in de regio; naast het klooster in Alcobaça is er ook een vrouwenklooster in Cós en het Kapucijnerklooster in Évora de Alcobaça. De meest bekende lekkernij is de Pão de Ló (soort luchtige cake) die ook wel bekend is onder de naam Alfeizerão, naar de plaats waar deze gemaakt wordt. Zoek en boek hier je hotel in Alcobaça-->
Ook het kristal dat hier vandaan komt is van uitstekende kwaliteit, evenals de objecten van klei en keramiek.
Als je van gebak en zoetigheden houdt, kijk dan op de site van deze pasteleria. Het water loopt je in de mond, en misschien krijg je ook nog een leuk idee om je eigen mooie taart te bakken! Open van 08.00 – 19.30.
Meesterlijke zoetkoekerij!
